一、爱斯基摩冰淇淋
这个就是爱斯基摩人在吃的,以美国阿拉斯加最为流行,这冰淇淋是用动物脂肪混合糖和一些莓果做成的
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二、意大利松露冰淇淋
这松露不是真的那个贵松松的松露,只是装饰得很像松露。这松露冰淇淋通常是使用香草冰淇淋,里面塞樱桃和碎果仁,然后整颗沾巧克力,外面裹上巧克力屑或果仁屑
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三、意大利 Gelato 手工冰淇淋
这个在台湾也很有名的手工冰淇淋,口味有超多种的,冰淇淋密度很高,口感跟普通那种冰淇淋很不一样
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四、阿根廷冰淇淋
阿根廷的冰淇淋细腻顺滑,材料丰富,一定都要迭高高的。有很多种口味,可以跟意大利手工冰淇淋媲美,而且冰淇淋里面大多有焦糖,这是阿根廷人的最爱
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五、马来西亚红豆冰
马来西亚气候炎热,所以红豆冰非常受欢迎,可以在刨冰上淋上很多材料,例如甜玉米、水果、芦荟、炼乳等等。有点像台湾的刨冰,也是可以加很多料
[attach]258342[/attach] 六、日本麻糬冰淇淋
日本人爱麻糬大家都知道,台湾超市都有卖日本进口的麻糬冰淇淋,但我好像对麻糬的什么成分过敏而都会避开
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七、英国固体奶油冰淇淋
固体奶油是用高温的全脂牛奶在蒸气中加热做成的,之后慢慢将它冷却,让它结成奶油块。用这个固体奶油做成冰淇淋,非常滑顺美味
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八、美国优格冰淇淋
这个在台湾也很有名,标榜低脂所以女生都很喜欢。跟刨冰一样是上面可以加很多不同的料配着吃
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九、美国奶蛋冻冰淇淋
这奶蛋冻几乎是跟冰淇淋一样,不过它是用奶油跟蛋黄做的,密度也比普通冰淇淋高
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十、土耳其冰淇淋
土耳其的冰淇淋很绵密,超级有黏性,所以可以整坨像照片中这样提起来和拉扯也不怕散掉,有像年糕麻糬
[attach]258347[/attach][attach]258348[/attach] 十一、印度冰淇淋
有像美国奶蛋冻冰淇淋,是用炼乳加香料做成的。当地人喜爱的口味有番红花、芒果、小荳蔻和开心果
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十二、以色列酥糖冰淇淋
酥糖是把芝麻磨成糊状再加上蜂蜜做成,听起来就很好吃,所以加到冰淇淋里当然就非常美味
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十三、德国冰淇淋意大利面
把冰淇淋从马铃薯挤压器挤出来做成的,上面放的是草莓酱,还洒上了白巧克力。因为意大利面造型的冰淇淋,所以草莓酱看起来真的很像意大利面的肉酱
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十四、台湾雪花冰
顾名思义就是像雪花一样的感觉,会撒上东西添味,也常堆满食材在一旁或上面
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十五、火烧冰
西方和东方都有这玩意儿,所以很难说是哪里的特色食物,但肯定不是人人都吃过或见过和听过,台湾和上海以及俄罗斯等地都有。玩火不是每个卖冰淇淋的都会耍的花样,谁做得比较好吃和多样也会决定一个当地有哪些地区以火烧冰闻名,各家店也都会自卖自夸,并且也需要累积客人的推广。有所谓的烧冷冰,也有所谓的冷烧冰。听说吃烧冷冰的诀窍是:由下往上吃,切勿搅动,因为底料是热的,一搅和冰很快就会化掉。没机会吃到火烧冰的可以在网络上看到火烧冰的影片,做出来的冰是什么形式各种各样,例如我看到的那个例子当中就是巧克力的而非蛋糕面包所包裹的冰淇淋
[attach]258358[/attach][attach]258359[/attach] 有所谓的金鱼点心,但不是喂给金鱼的,当然是贪吃的人类的点心。为了满足人类吃的欲望,不但什么都能当成食材,而且还什么模样的食物都做得出来,并且也什么都敢吃。你大概会以为下面那个透明的东西只是漂亮有趣的玻璃手工艺品或压克力什么的东西之类的摆饰品,那你就错了,它其实是一块清澈透明的果冻,里面艺品水平的鱼儿看起来也挺逼真
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点心师手工制作,所以每一条都长的不一样,各个逼真又可爱的假金鱼都是咱们的饭后甜点
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捞金鱼不晓得大家是否小时候都玩过?照片中这两袋的金鱼其实是羊羹和梅酒果冻做的
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金鱼缸造型和菓子还加上了小叶子,整个都可以吃
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金鱼蛋糕奶油部分的肥肥金鱼印不知道到底是怎么做的?让这点心看起来好梦幻
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这迷你金鱼缸里面是金鱼果冻,吃掉之前好像在养金鱼一样
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金鱼优雅地在果冻里游泳,看起来实在太逼真了点,有点让人不敢吃啊
[attach]258369[/attach] 史上最长串烧长约100cm、重达1.2公斤,是一般的7倍长,30倍重。因为是在日本七间烧鸟街烧鸟店的名产,因此又称为最长烧鸟,至于串烧的肉是不是鸟肉就不知道了。因为超长超大一根,所以号称是巨人食用的
[attach]258370[/attach][attach]258371[/attach] 寿司虽然是日本代表名产,但世界各地也都爱吃寿司,而各地人饮食习性有所不同,所以当然也会发展出自己独特的新版本。台湾也有自己独有的寿司,乌克兰也有他们的吃法,而说到寿司就会想到的日本人则对乌克兰人在乌克兰寿司里加干酪和美奶滋的作法感到傻眼。据说乌克兰人觉得这种加干酪和美奶滋、而且几乎什么都要卷起来的才是真正的寿司,所以他们去日本反而不喜欢日本的寿司
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乌克兰寿司菜单
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右边的那几种口味和台湾的花寿司有点像
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菜单背面也有一些握寿司
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在乌克兰吃寿司配来喝的汤
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一口咬下美乃滋跟干酪,上面还加了满满的乌克兰鱼卵
[attach]258377[/attach] [align=center]{:5_133:}梦幻异国风料理十大排行{:5_133:}[/align]
第一名:Jorudan Sushi 那不勒斯/意大利
用鲑鱼片制作成花儿一朵朵,入口能感觉到好滋味像花朵在舌尖绽放。
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第二名:Sushic Fusao Armada 葡萄牙
超创新的草莓寿司,上面还放上奢侈的鱼子酱。
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第三名: Sake2Me Sushi/海耶斯/美国
经典美乃滋寿司,味道很赞,我最爱美乃滋
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第四名:Sushi Rock夏威夷岛/夏威夷
紫红色的生鱼片包裹着饭,上面还撒上了白芝麻
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第五名:Uchi 奥斯汀/美国
充满现代艺术感的生鱼片卷,中间插着可食用装饰品
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第六名:Kinji Japanese Restaurant 基督城/新西兰
大胆地包夹着幸运草?里面似乎还有没见过的东西
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第七名:锦鲤寿司(Koi Sushi) 卡波圣卢卡斯/墨西哥
酱料沾了三层以上,不晓得是怎么滋味呢?
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第八名:干杯寿司(Kanpai Sushi) 爱丁堡/英国
为什么叫这么名字?话说这寿司是鲜明的绿色吶
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第九名:Wazaaabi 坎昆/墨西哥
花梨造型卷寿司,盘子上有酱油点缀美丽的装饰,像点心一般的感觉
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第十名:Kotaro 复活节岛/智利
不愧是复活节岛,右边碗里的东西怎么看都是装着一个人
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就像珍珠和西瓜也可以刻意养育成不自然的形状一样,卡通凯蒂猫纹哈密瓜也被喜爱搞怪的人类搞出来了。哈密瓜生产者在五月上旬栽种哈密瓜苗,采收的前一个月才雕刻上Hello Kitty的的脸,事先雕刻好的猫脸位置上就会在采收时期长出了网纹浮现在哈密瓜的外表上。不过光只是瓜皮看起来特别一点,不表示后来不会切开它,瓜肉好不好吃还是要看栽培的情况。最早开始这么做的日本公司于2013年开始就已经再贩卖有着Hello Kitty网纹的哈密瓜,不知市场是否也有做到台湾和大陆去,感觉所有卖瓜的都可以试试不同造型。
[attach]258771[/attach] 全球十大怪诞食物:
1.日本的鱼白
也就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
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2.挪威的腌鲑鱼
挪威是位于斯堪的纳维亚半岛西部的国家,他们使用语言有分标准挪威语和新挪威语。这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间,以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了,但是肉的味道十分难闻。
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3.加纳的Kenke
Kenke不知道怎么翻译,或许要采音译。加纳是非洲西部的一个国家,台湾称之为加纳共和国,通用语言为
英语、阿坎语、埃维语。Kenke这种经过发酵和半烹饪的玉米面食物据说是全世界最辣的东西。将碾碎的玉米在水中浸泡,发酵三天。然后半烹饪一下,卷在香蕉叶子里,再进行蒸煮,直到变成热气腾腾的玉米糊状就是Kenke,这种食物一般都是和炖马铃薯泥和辣椒一起吃的。
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4.蒙古的马奶酒
没有马奶酒的蒙古就好比没有百威啤酒的美国,这两种酒都度数不高,都是略带酸味的酒精饮料,只不过前者是从马奶发酵而成。人们在生产过程中,会利用乳酸菌将马奶进行酸化,添加的酵母菌使马奶变成碳酸的酒精饮料。为达到恰当的发酵效果,每天需要搅拌原料不下一千次。成品马奶酒的酒精度大约在九度左右,介于啤酒和葡萄酒之间。
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5.越南的鸭仔蛋
这种毛鸭蛋其实是一只还未发育完全的胚胎。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋,这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形。通常这种食物都是煮熟了带壳吃,剥壳前要把里面的肉汤吸掉。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已成型,但吃起来还是软软的。记忆中有个中国皇帝微服出巡偶然吃到快要成熟孵出小鸡的蛋,回皇宫后请御厨帮他再弄一道一模一样的菜的故事。
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6.巴西的水豚肉
成年水豚体长可达四英尺,体重达一百四十磅。巴西人通常将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍五小时,做成炖菜。水豚肉之所以受欢迎的一个原因竟然是因为天主教徒周五不吃肉,当欧洲传教士最早在十六世纪见到水豚时,是把他当作鱼来看待的。
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7.英国的黑布丁
虽然叫布丁却其实不是布丁,而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。英国人会在早餐时切上几片,和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃。但油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇,还使食物的营养成分遭到破坏。
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8.南韩的狗肉汤
朝鲜半岛最常见的一道狗肉食物就是狗肉汤,中国大陆那边似乎也普遍爱杀狗取肉吃,台湾则只有少数异类会偷偷摸摸有如犯法似地去寻找所谓的香肉吃。南韩狗肉汤原料就是当地一种人工饲养供人吃的黄狗,汤是用狗肉和青辣椒、六瓣合叶子、紫苏叶紫苏籽粉一起煮着吃的。
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9.格陵兰的鲸皮菜
格陵兰通用语言为丹麦语和格陵兰语,是位于北美洲东北和北冰洋和大西洋之间的国家。自距今最近的冰川时代起,格陵兰岛上的因纽特人就开始坐在橡皮船里用鱼叉捕猎体重达3500磅的鲸鱼。在短暂的夏季,他们还会捕猎独角鲸。所谓鲸皮菜就是用鲸油和鲸皮做成的饭菜,据说很嫩。完整意义上的鲸皮包括橡胶状和榛子味的鱼皮,耐嚼的白色脂肪,还有中间那层木塞状的保护层。
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10.墨西哥的牛脑卷饼
牛脑的胆固醇含量很高,根据医学教科书所言,疯牛病的潜伏期可达50年,所以吃这种食物是会冒很大风险的。
[attach]258781[/attach] 人类会喝的奶类其实很多种,因为从理论上讲,哺乳动物的奶,人都可以喝,主要成分是大同小异。哺乳动物当中,奶的味道最甜的是非洲象,最咸的是鲸类。所以人类也喝骆驼奶、马奶、狗奶、狼奶、象奶、鹿奶等等,世界各地的历史上和传说中的名将和皇帝等人都有过喝野生猛兽母奶长大的故事,也有孝子为了父母的健康或父母不合理的愿望而去冒着生命危险去取得兽奶的类似故事。记忆中一些电影中也见过水獭奶,貌似是有点凝固的块状物。
据有关科学家认为,骆驼奶比牛奶更有益健康,其维生素C的含量是牛奶的三倍。骆驼奶蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。可以辅助治疗糖尿病,同时还可以补铁,属于天然的多功能乳品。骆驼奶中的甘氨酸(GLY)能防治血凝、血栓,也能降低血液中的胆固醇浓度以防治高血压,并且提高肌肉活力,防止胃酸过多;亮氨酸(LEU)对治疗头晕有作用;酪氨酸(TYR)则可防治老年痴呆症和促进新陈代谢以增进食欲;组氨酸(HIS)可治疗消化性溃疡、发育不良、心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎等症状;异亮氨酸 (ILE)有抗贫血作用;色氨酸(TRY)能防治癞皮病,适合肥胖病人食用;胱氨酸(CYS)有治疗脂肪肝和解毒效果,也能治疗皮肤的损伤,对病后、产后脱发有疗效;赖氨酸(LYB)可防止蛀牙,促进儿童生长;天门冬氨酸(ASP)能降代血氨,对肝和肌肉都有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果;缬氨酸(VAL)可促使神经系统功能正常;丝氨酸(SER)可治疗肺病;谷氨酸(GLU)能改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,可促进智力的增加,对严重肝功能不全、肝昏迷、酸中毒、癫痫精神分裂症、神经衰弱、胃液缺乏等皆有治疗效果;精氨酸(ARG)能保持性功能,对治疗精子减少症有作用。
[size=12px]骆驼奶和[/size][size=12px]骆驼奶酪[/size][attach]258872[/attach][attach]258873[/attach]
驴奶是最接近人乳的奶中珍品,对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用,其营养成分比例接近人乳的99%,与人奶极为相近。驴奶中所含的芋碱酸可养颜美白肌肤,曾有埃及皇后用驴奶洗浴。韩国calitte最先把驴奶用作磨砂膏原料,已畅销全球。医学专家研究指出:患有支气管炎和肺炎、肺结核病人,治疗期间喝驴奶具有辅助治疗效果,驴奶也是糖尿病患者、高血压患者的首选饮品。饮用驴奶能有效缓解女性经期及更年期不适,具有提高免疫力和增加蛋白质、延年益寿等多种功能。我国30%的婴幼儿得不到母乳喂养,也得不到趋近母乳成份和含有母乳重要营养物质配方的奶喂养。曾有法国妈妈养驴育子,又有意大利妈妈养驴救子。但由于驴的产奶期很短而产奶量极少,一个泌奶期仅有一百多天,每天仅产一斤左右,资源稀有珍贵。
驴奶制品[attach]258874[/attach]
人鼠奶貌似还在研发中,俄罗斯科学院基因生物学研究所设立了一个老鼠产奶基地,希望从中提炼出所谓的人鼠奶来生产价廉物美的药物和优质婴儿食品,至于有多少人在喝鼠奶就不知道了。喝体型小小的老鼠所产的奶感觉不容易,但蜂蜜就是体型小小的蜜蜂所产,所以也不能这么说不可能。科学家说老鼠是最适合试验生产乳液的生物,执行乳液生产任务的老鼠成本可达到三千美元一只。科学家们已学会从一公升转基因鼠的奶提炼出十五至四十克人乳铁蛋白,这分量远比一名提供母乳的女性所能给的还要多,是全世界取乳技术之中最有效率的。另外,科学家也计划培育出五百只转基因山羊以从牠们身上取来的人乳铁蛋白将用来生产母乳代替品,以供没有吸收母乳的新生婴儿使用,这种人羊奶将防止婴儿受到细菌、病毒及菌类感染,从而可望大大降低儿童的死亡率。
牦牛奶是青藏高原牦牛所产的奶,牦牛作为高海拔地区的生物,牠们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。牦牛奶中免疫球蛋白含量高,能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力;同时也是补钙的佳品,因为牦牛奶中富含天然乳钙;其还含有人体所必需的十八种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分;牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量也分别比普通牛奶高15%、15%和6%。
[size=12px]牦牛 [/size][attach]258870[/attach][attach]258871[/attach]
牛奶和羊奶较为普遍,相信大家都知道,不过对于沙漠等地区的人而言当然又很可能绝非如此。会使用何种生物的奶类当然主要还是看当地是否较普遍常见哪些能供乳的生物,以及文化习俗信仰等状况而定,一如猪肉和牛肉在某些地方和某些人心目中是食用大忌,某些奶类的使用也可能因应这些而有各种限制。
人乳,又称奶汁,味甘咸。人乳热服能补益五脏、益智填精、润躁生津、滋补血虚,便秘、舌根强硬、目赤眼昏等用之皆有效。用新鲜人乳滴眼可治目赤、目痛多泪等眼疾,眼睛受到强光刺激时能将其涂抹眼睛,对缓解和医治患者的眼痛有好的效果。用人乳制成眼药,临床上用于治疗电旋光性眼炎,疗效极佳。具有补血填精、益气安刘、养颜生肌、滋肾强筋、聪耳明目等多种作用,可以作强壮滋补或美容食品。也具有催眠、促进生长、杀灭病菌和寄生虫等作用,其中催眠指的是能镇静助眠,就是婴儿吃奶后可以很快入睡的原因。初乳色黄,继后开始转白,放置过久会变血红。变血红是因为没有密封保存,导致红曲菌混入,宗教经文中提过人奶放置后变红的现象,这也是部分素食者不食用奶类的原因,喝奶在心理上感觉就像嗜血般恐怖和不孝。注意有传染性肝炎妇女的乳汁不宜食用,供奶者的身体健康也会影响服用者的健康安全。人乳中所含乳糖比牛乳高,对婴儿脑发育有促进作用,这也是不能供足奶的父母会请奶妈哺乳育婴而非以牛乳和奶粉替代的原因。 一旦将食材切成花瓣似的薄片再排整齐,不管本来是什么东西,完成瞬间都可能将会变成极具有华丽感的梦幻艺术品,让人迟迟下不了手。例如照片中的河豚料理被摆得像是一朵盛开的花,里面放着酸橙汁作为配料。
[attach]258882[/attach] 果皮也可以吃,甚至也常作为中医入药,但担心农药残留的问题所以食用前最好要洗净。建议用清水浸泡约十五分钟再把水倒掉,如此重复三次即可。要特别记得每次浸泡时间不要超过十五分钟,才不会把农药再吸回去。也可以运用流动的自来水不间断冲二十分钟,只是这样做水的耗费较大。另外,并非什么人或什么水果的皮都可以吃,乱吃可能会红肿过敏,过量有时也可能致死,所以凡事要适度。
多吃水果有益健康相信是大家都听过的常识,因为水果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,专家每日饮食指南建议一天要吃两到三份水果以摄取足够营养素。多数人在吃水果时,因为果皮较硬又不好吃,习惯把皮削掉,但这样做可能会把水果最重要的养分也一并丢弃了。有些水果最好连皮一起吃,因为皮在水果最外层,接触到充沛的阳光,皮的颜色通常因此比果肉深,营养价值也最高。有研究报告证实,许多水果的果皮含有较果肉更高量的抗氧化营养成分。
【柠檬皮】
◆效用:有肥胖困扰的人可以利用柠檬皮的成分帮忙去除过多的脂肪,不过有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸过多的人别吃柠檬皮比较好。
◆怎吃:把柠檬皮切细再与茶混合冲泡就能享受到柠檬的香味,可以取柠檬皮汁取代食醋来调味烹调以促进食欲。
【葡萄皮】
◆效用:葡萄皮有比葡萄肉及籽中更丰富的白藜芦醇而能有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化及增强免疫力等作用,紫葡萄皮中的黄酮类物质有降低血压的功效,葡萄皮含有丰富的纤维素、果胶质及铁等对人体有益的成分。注意因为现代的葡萄大多很甜,所以三酸甘油酯偏高的人最好少吃。
◆怎吃:由于葡萄皮中含有的营养比果肉还多,建议洗净后,连皮带肉与籽一起打成汁,方能完整摄取营养。有的人为了留住表皮上白雾的果粉,只轻轻用水冲洗掉灰尘,因为果粉是天然酵素,能帮助消化。
【苹果皮】
◆效用:苹果皮可以抗发炎、防止细胞伤害及预防身体过敏,长期食用可以预防气喘和癌症。
◆怎吃:虽然可能口感粗粗难下咽,但跟果肉直接一整颗吃下即可,也可以用果皮来做成生菜色拉。一般苹果皮上面都有一层食用蜡,直接吃无害身体,也能用菜瓜布等工具刷洗再泡水约十五分钟,连续三次即可去除食用蜡。
【柑橘皮】
◆效用:橘子皮或橙子皮都属于柑橘类皮,能增强血管功能并对抗发炎反应和预防癌症,有助排泄、降低血压及胆固醇,如果每天吃点柑橘类水果就能减少中风机率,但注意肾脏功能不好的人最好别吃柑橘皮。
◆怎吃:将洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起喝有开胃和提神的功效。
【柚子皮】
◆效用:葡萄柚皮有助于保持牙齿及牙龈的健康,也因为葡萄柚也属于柑橘类,所以也能预防癌症和降血压。肾脏功能不好的人别吃柚子皮或柚汁皮比较好,有服用降血压药的患者也应注意不可以一并服用以免导致血压过低。
◆怎吃:把皮放在水中煮沸约二十分钟后,滤掉残渣,直接喝汁液。
【西红柿皮】
◆效用:生西红柿皮可以防治过敏和心血管疾病,在夏天时可对抗紫外线和抑制皮肤细胞产生黑色素,能提高机体免疫力及预防癌症与摄护腺癌,也有助于血糖的稳定和维护肠道健康,西红柿皮中含有的β-胡萝卜素多摄取有助于视力的稳定及改善。
◆怎吃:西红柿皮除了直接吃之外,也有些人会沾梅粉或是蜂蜜吃。
【番石榴皮】
◆效用:可以让血糖不会上升得太快,有助于铁质及钙质的吸收。想让皮肤看起吹弹水嫩,建议可以多吃番石榴皮。适合孕妇、正在生长的孩童以及已经有骨松症状的老年人吃,有贫血问题的人也可以多吃来补血。
◆怎吃:由于番石榴质地比较硬,有肠胃道消化不好问题的人记得要细嚼后再吞下肚子比较好,番石榴皮跟果肉直接一整颗吃即可。
【西瓜皮】
◆有消渴、清热解毒之效,越靠近瓜皮外缘越绿的部分,清热解毒的效果越好。能促进伤口愈合与降低感染风险,能提升免疫力。
◆可以在挖果肉时顺便一起食用,或事先处理好再沾酱吃。取瓜皮白肉部分切条状或片状和少许盐搓揉,逼出瓜皮汁倒掉下厨作菜。吃荤的肉食性人类可以炒肉丝,加入萝卜和猪或其他怜牺牲者的肉片拌炒。
【洋葱皮】
◆可以预防血管疾病,帮助降低血压,对消脂和抗老有良好的效果。
◆可以饮用和食用,约三个洋葱的薄皮剥成片状放水一公升煮沸后熬煮十分钟,用滤网滤除杂质即可饮用,但带有苦涩味。因为干干硬硬咬不烂,生吃无法消化,自然不能直接食用,所以可以下厨。在煲汤或炖菜时烹煮萃取皮的营养能有效供人体吸收利用,完成后挑出不能食用的部分即可。
【梨子皮】
◆能清心润肺、降火生津。
◆由于梨皮与梨子果肉属性相同,所以多会整颗水梨一起服用,不会特别将皮分开。
【香蕉皮】
◆过去其多被用来治疗高血压,近年来发现有稳定情绪的作用,可以助眠取代安眠药,能减轻忧郁和烦躁问题。
◆洗净后香蕉连皮切块放入果菜机或说果汁机里依个人口味加入牛奶、蜂蜜、水果一起调味,但注意牛奶和蜂蜜只能二择一,因为牛奶加蜂蜜会容易引起消化不良和腹泻问题。
【地瓜皮】
◆能促进肠道健康和预防便秘,减少动脉粥状硬化的发生。
◆可以和地瓜一起吃。
【火龙果】
◆能降低血压和抑制炎症与过敏,增进皮肤的光滑度而美颜肌肤,也能改善关节的柔韧性以预防关节炎,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生而改善视力,还具有抗辐射的作用等。
◆加上适量的醋、盐、糖、蜂蜜搅拌均匀成为凉拌,可以放入冰箱一下。
【柿子皮】
因为其鞣酸的含量很高,在胃酸的作用下,鞣酸会与食物中的蛋白质起化合作用生成沈淀物亦即柿石,会引起上腹不适及食欲不振等问题。另外,以前发生过柿子食用过量而死亡的例子,所以各位不要贪吃。
【芒果皮】不少人一碰到芒果皮就会产生红肿和发痒等过敏反应,所以不适合的人不能吃。虽然澳洲曾有研究指出芒果皮里的植化素,可以有效抑制脂肪形成,进而达到减肥的效果,但其仍需藉由大量萃取的技术,所以光是啃芒果皮是不够的。 食物界专家那些料理大师比较懂得怎么把原本不知道怎么吃的不起眼食材变成美食,不像一般民众顶多把水果扔入果汁机打成汁,随便乱加东西引起食物中毒或什么也没加导致难喝,或傻傻直接吃然后嫌难吃,你身边附近有那些达人专家能替你变料理魔术吗?
【柚子糖】
把柚子皮煮一下,在流水里淘干净后用白糖和麦芽糖煮熟食用。
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【凉拌火龙果皮】
用削皮器把最外面的表皮削去一层,洗净切丝后放到淡盐水中泡一下,依个人口味放料搅拌即可食用。
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【火龙果皮冻】
果皮切小片打汁过筛后和制果冻用基本材料一起煮煮煮拌拌拌,倒入容器或模型冰凉成为果冻,红色保证没放色素。
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【火龙果皮蛋饼】
果皮洗净剁成细碎和蛋一起煎,撒上适量白芝麻置盘上菜。
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【炒火龙果皮】
火龙果皮与温度接触后会产生类似山药的黏液,口感滑顺软Q,出乎意料地适合咸的口味,所以适合制作成高纤蔬菜料理。加酱油、葱、糖、醋一起炒炒炒上桌,就可以成为一道家常菜啦。
[attach]258886[/attach] 这叠这么高,是什么东西还真看不出来,但世上就是有人这样吃东西的,有木有人看了就饱了啊?这是超大碗炸物丼,貌似要保持高度平冲似保倒塌也是要功夫的,日本好像常有这种景象。印象中都是美国人那些老外体格比东方人大些的人才能吃大型食物,东方黄种人体型相较下较为娇小却未显然必食量也小。
[attach]258906[/attach][attach]258907[/attach][attach]258908[/attach] [attach]258909[/attach]
我才不相信这东西是咖哩饭,咖哩饭的确各种各样,但这看起来不像。可是这就是咖哩饭没错,只是特大号导致有点疑似蛋糕或派之类的东西。
各种各样的咖哩饭:
普通 [attach]258910[/attach]
优雅 [attach]258911[/attach]
创意 [attach]258912[/attach]
可爱 [attach]258913[/attach]
节日 [attach]258914[/attach]
变种 [attach]258915[/attach]
嚣张 [attach]258916[/attach]
离谱 [attach]258917[/attach] 左上角为一般的鲷鱼烧,特大鲷鱼烧是一般的35倍大,巨人专用吗?
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每位鲷鱼烧师傅制作的鲷鱼烧或多或少都不太一样哦:
[attach]258919[/attach][attach]258920[/attach][attach]258921[/attach][attach]258922[/attach][attach]258923[/attach][attach]258924[/attach][attach]258925[/attach] 吃绳结?还以为人类终于饥饿到吃绳子了,毕竟吃纸和吃衣服的说法都听过。这是所谓的索饼,是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成吃挂面的习俗。可以说挂面的祖先就是索饼,索饼也叫索麺。索饼是奈良时代传入日本的。把小麦和米粉一起拧成绳子一样的细长状。传说在中国有个孩子在七月七日过世了,之后热病肆虐,为了避开病灾,人们用那个孩子最喜欢的策饼上供,大家才开始食用策饼也就是索饼。[attach]258963[/attach] 圣诞树可以吃吗?把花椰菜或说青花菜、塑形成三角锥状的马铃薯泥、煮熟切成星形的萝卜弄一下就行啦
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GM回复:
[color=red][bakou]看到一些突然觉得好饿,看到另一些突然又吃不下了[/color] [font=SimSun][size=12.0pt]熟饭撒上东西装饰一下,把可爱的碗豆夹之类的东西放一放装饰,寿司花就出来了。发挥一下想象力,再结合故事,瞬间就成了美美的文化习俗。照片中的朝颜又被称为牵牛花,是由遣唐使带到日本的花。在江户时代,根据牵牛的名称,朝颜花指作织女,被称作为朝颜姬,这种花是两人一年一会的证明,被认为很吉利。七夕那天,让人们一边期待着牛郎和织女一年一度的天河相会,一边享用着朝颜寿司[/size][/font][font=SimSun][size=12.0pt][attach]258965[/attach]
[/size][/font] 平安时代的书籍中记载:七夕吃挂面大病不生,从很久以前开始,皇宫里就有七夕吃挂面的风俗。之后这个风俗在老百姓中流传开来,直至今日。就算是炎热的夏天,挂面也是爽口的美味,对预防食欲不振和夏日厌倦症很有功效。把煮熟的挂面摆放得像流动的河川一样,再点缀上夏季蔬菜和鱼贝类小菜,就成为了一道与七夕晚会绝配的美味佳肴。发挥一下想象力,是不是像是星河呢?
[attach]258967[/attach] 透明的果冻里放着醒目可见的东西这点子越来越常见,但始终有趣,让本来只是一块果冻的点心看起来更吸引人,当然只要不是不小心掉入里面的异物就好。
水果[attach]258969[/attach]
颗粒[attach]258970[/attach]
多层[attach]258971[/attach]
花形[attach]258972[/attach]
造型[attach]258973[/attach]
搞怪[attach]258974[/attach]
恐怖[attach]258975[/attach] 透明的果冻里放着醒目可见的东西这点子越来越常见,但始终有趣,让本来只是一块果冻的点心看起来更吸引人,当然只要不是不小心掉入里面的异物就好。
水果 [attach]258980[/attach]
颗粒 [attach]258982[/attach]
多层 [attach]258981[/attach]
花形 [attach]258979[/attach]
造型 [attach]258983[/attach]
恶搞 [attach]258984[/attach]
恐怖 [attach]258978[/attach] [font=SimSun]眼球很美,在万圣节或其他活动中常可见有巧思的人自制可食用的假眼珠来玩。至于拿真的眼珠来用倒是不可能,因为除了恶心以外就是生的会发臭而且脱离眼框就会不好看和容易坏掉,熟的则是无法保持被煮之前的美丽原貌也是照样坏掉,所以到头来还是做假眼睛合适。有用蒟蒻粉做的,也有用其他食材做的,最简单的还是直接拿水果龙眼来削一下就完成。[/font]
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[font=SimSun]蒟蒻粉做出来的眼球晶莹剔透,又名琼脂的寒天、海藻、鱼胶粉、鱼胶片、御露粉等等都是替代品,中心瞳孔的部分可以使用蓝莓或黑提子等小粒食材制作,素食者要注意鱼胶一听就知道是荤食类材料。[/font]
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[font=SimSun]果冻眼球作法比较复杂但精致:[/font]
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[font=SimSun]1.准备好从超市等网购等管道取得的球形制冰盒或糕饼等食物模型容器和普通容器、食用色素或咖啡粉或碟豆兰花、椰奶粉、吉利丁或果冻粉、糖、水[/font][font=SimSun]。[/font]
[font=SimSun]2.将120ml的水加热后放入10g糖和四片吉利丁6g,融化后分成两杯:大杯染成蓝色,小杯染成咖啡色。吉利丁和水的比例按照包装上说明,不同厂牌会有差异。蓝色不可以染太深,不然到时候会难以分辨瞳孔和虹膜。[/font]
[font=SimSun]3.准备两个容器,底下铺有保鲜膜,分别倒入薄薄一层蓝色果冻液和咖啡色果冻液,放冰箱冷藏一个小时。[/font]
[font=SimSun]4.从冰箱中拿出已凝固的果冻,利用保鲜膜将果冻从容器中移出。用吸管在咖啡色果冻上压出小圆当作瞳孔,用大口径的吸管或是挤花嘴在蓝色果冻上压出大圆当作虹膜。[/font]
[font=SimSun]5.在制冰盒中先放入一片蓝色果冻,接着放入咖啡色果冻,最后再放上一片蓝色果冻。要让蓝色果冻像汉堡一样把咖啡色夹住,之后倒入白色椰奶冻的时候瞳孔才不会跑掉。[/font]
[font=SimSun]6.眼白的部分就是椰奶果冻,300ml的水加热加入20g的糖、50g的椰奶粉、15g的吉利丁,搅拌均匀融化后放凉再灌到制冰盒中。[/font]
[font=SimSun]7.放在冰箱冷藏约两小时即可取出使用。[/font] 对裸男饥渴吗?裸体果冻见过有木有 {:5_139:}
[attach]259010[/attach] [lei]那眼睛。。。 从小到大就喜欢看东西荤素所有食谱,多年来也一直喜欢收集万圣节食物的照片,实在没办法,这就是所谓的个人兴趣吧。
木乃伊便当(海苔当棺材)[attach]259099[/attach]
断指饼干(沾点酱当血)[attach]259096[/attach]
鬼怪棉花糖(可以做各种棉花头)[attach]259097[/attach]
派对饮料(耳朵是软糖)[attach]259098[/attach]
鬼饭团(模仿电影某角色)[attach]259103[/attach]
眼珠蛋(知道珍珠奶茶吧?)[attach]259100[/attach]
万圣节蛋包饭(蛋皮挖个洞变杰克)[attach]259101[/attach]
鬼手肉饼(手形披萨)[attach]259102[/attach]
南瓜奶酪布丁(颜色合适就有气氛)[attach]259104[/attach]
万圣节糖饼(鬼造型最可爱)[attach]259105[/attach]
泥巴虫(有点恶)[attach]259106[/attach]
热狗木乃伊(起酥皮)[attach]259107[/attach]
万圣节烤饼干(经典)[attach]259108[/attach] 有时会想到我之所以从小爱吃锅烧意面,可能是因为看起来像大脑
[attach]259114[/attach][attach]259115[/attach][attach]259116[/attach] [align=center]牙齿果冻汽水[/align]
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[align=center]眼球布丁[/align]
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[align=center]鬼节冰[/align]
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[/align] 万圣节便当也是各种各样的
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乍看下有点像保特瓶的瓶盖,不过这是万圣节电影角色的脸,这一种点心,也就是Halloween杰克棉花糖。脸是用巧克力画上去的,如果用别颜色的酱料感觉一定不一样 汤圆、小笼包、馒头,什么都可以,只要喜爱与创意什么都难不倒你。照片中是万圣节的黑芝麻南瓜包,南瓜泥加糖与糯米粉揉成团制作而成,看起来是不是很可爱啊?
[attach]259153[/attach] 假南瓜,剥皮橘子做的,上面插的是修短的芹菜梗
[attach]259154[/attach] 殭尸饮料/布丁,只要容器上绘有科学怪人之类的脸孔,饮料或布丁为抹茶之类绿色的口味,最后撒上压碎的饼干或早餐麦片就大功告成
[attach]259169[/attach] 魔怪造型面包,不是万圣节也一样可爱
[attach]259170[/attach] 其实任何东西圆一点,再加个点点就可以化身为眼球了{:5_142:}
水煮蛋以粗吸管挖个洞[attach]259185[/attach]
觉得不够逼真就加上一颗黑豆[attach]259186[/attach]
还是不够逼真就包上火腿然后沾酱[attach]259187[/attach]
地瓜眼球[attach]259188[/attach]
饮料在瞪我[attach]259189[/attach] 用各种食物描绘出来的图案,你认识谁呢?
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酒的内容和外观都和主题相对映,冰雪奇缘这部卡通电影我还没看过。
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这款调酒呼应的是风中奇缘,还设计出女主角的印地安图腾。
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中国的花木兰,相信中国人都知道?
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几乎等于是迪斯尼的老大老奇,米老鼠谁不认识?
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小美人鱼剧中的反派角色,章鱼魔女口味的调酒感觉好邪恶啊。
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101忠狗里的库依拉女士,黑白相间永不退时尚。
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阿拉丁神灯中的女主角茉莉一身青绿色的装饰加上金粉的点缀,看起来别有一番风味。
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睡美人奥罗拉,看起来很梦幻。
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要不是看到这画,我早就忘了小美人鱼爱丽儿尾巴是绿的。
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最有名的美女与野兽,勇敢的女主角贝儿代表色正是金黄色。
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梦游仙境的艾丽斯都古老到快要被我给忘了,真是万年小萝莉。
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公主与青蛙的女主角蒂安娜是迪斯尼动画中首位黑公主,这么说黄公主就是花木兰了?
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好想念白雪公主的毒苹果啊,看起来真可爱,好像很美味。
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魔发奇缘和白雪公主相较下是很新的迪斯尼电影,但长发公主的故事当然也一样古老。
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星际宝贝的史迪奇明明是外星人,但看起来是无尾熊,剧中又被错认为狗。
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狮子王这作品太久了,结果我印象深刻的只有爱吃虫的彭彭与丁满。
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灰姑娘的故事你还记得吗?就是鞋子掉给王子捡的那个故事。
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美女与野兽的反派角色也来一杯,但他的名字被人遗忘了。
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这有印象但不太确定是哪部作品中的角色,好像是阿狗阿猫为主角的电影。 [font=SimSun]酱紫疯狂滴冰淇淋吃过没?[/font]
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[font=SimSun]不是永远都凸一个球而可能是凹一个球[/font]
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[font=SimSun]只因为似乎特别闪亮亮就被叫钻石冰[/font]
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[font=SimSun]这么可爱是要闹哪样[/font]
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[font=SimSun]西班牙油条冰淇淋[/font]
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[font=SimSun]蜂巢冰淇淋上的蜂巢是真的[/font]
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[font=SimSun]30CM超长冰淇淋[/font]
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[font=SimSun]韩国的乌云冰淇淋[/font]
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[font=SimSun]拐杖冰淇淋看起来好像加长版香蕉[/font]
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[align=left][font=Verdana, Arial][color=#333333]珍珠冰淇淋让我想起爆米花[/color][/font][/align]
[align=left][font=Verdana, Arial][color=#333333][attach]259264[/attach]
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◆噬血真爱棒冰:蔓越莓果汁和红石榴制作而成,发挥想象力就像在大啖血肉,问我为啥叫噬血真爱?小说和电视影集红透半边天。
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◆造型冰:现代制冰容器和布丁模具的种类已经超过五花八门四个字的境界了,从各式棋类造型到姜饼人和著名石像、数字、字母、符号、表情、手枪、城堡、房子、钮扣、爱心、星星、月亮、球类、乐器、戒指、衣饰、手脚、大脑、假牙、骷髅、动物、蜂窝、水果、饮料、机器人、串丸子、咖啡豆、花草树木、乐高积木、交通工具、卡通人物头像等等都能在商品丰富一点的万能店家找到来用,只要把果汁和牛奶之类的液体放入再冰入冰箱就完成了,拿做中秋月饼和新年糕饼的器材来用用也是种创意。
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◆彩色冰:制作时按照材料的颜色分顺序,完成后就是色彩层次分明的冰了。有时可能用到食用色素,但天然水果之类自然产生的颜色还是比色素来得健康多了,而且有些色素成分来源你知道会很悔的。
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